A l'heure où la mobilité professionnelle devient monnaie courante,
il n'y aurait pas de quoi en faire tout un "plat".
Et pourtant !
Lorsque l'on parle en Montagne Noire de l'enseigne saissagaise de "la Ferme du Lauragais",
commerce de boucherie traiteur,
le nom de Maryse est sur toutes les lèvres tant elle est associée à cette succursale.
Intégrée à l'effectif il y a 16 ans, peu de temps après son ouverture,
celle qui faisait partie des "meubles" tire aujourd'hui sa révérence
en quittant "une clientèle plaisante" pour un autre milieu professionnel.
Une page se tourne donc à "la Ferme",
une autre s'ouvre avec l'arrivée de Mickaël,
un jeune et motivé qui connaît bien le magasin pour y avoir fait les remplacements.
Le successeur de Maryse fera dorénavant équipe avec un autre pilier du magasin, Philippe.
Et l'équipe de ne chercher qu'à s'agrandir,
un apprenti est en effet activement recherché.
